Κρέπες....Ισως το πιο εύκολο φαγητό που θα σας βγάλει και ασπροπρόσωπους σε μια δύσκολη στιγμή.Αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη και η ζύμη μπορεί να συνδυαστεί με όοτι πραγματικά θέλετε.Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα αφού θα ενθουσιαστείτε με τις κρέπες που είναι αντάξιες του καλύτερου fast food!
Για την ζύμη θα χρειαστούμε
- 1 κούπα αλεύρι για όλες της χρήσεις
- 1 κούπα γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο
- 1-2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1 πολύ κοφτη κουταλίτσα του γλυκού αλάτι
- 1 πολύ κοφτή κουταλίτσα του γλυκού ζάχαρη
- 1 αυγό
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τα υγρά υλικά και σιγά σιγά χτυπώντας το μείγμα με το σύρμα προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια ρευστή ζύμη.Καλύπτουμε το μπωλ με μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα να δέσει.
Εντομεταξύ με μία χαρτοπεσέτα αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι μεγάλου μεγέθους με βούτυρο και το αφήνουμε στο μάτι να κάψει.Έπειτα βάζουμε την επιθυμητή ποσότητα στο τηγάνι και το γυρίζουμε γύρω γύρω για να πάει η ζύμη μέχρι τα τοιχώματα του τηγανιού.έπειτα αφου σιγουρευτούμε οτι ψήθηκε απο κάτω την γυρίζουμε με ένα πιρουνάκι.(τα κόλπα στον αέρα μετα τις 20 κρέπες) Ξανασκουπίζουμε το τηγανάκι με το βούτυρο κάθε 5 κρέπες!
Και έτοιμες!Μπορείτε να τις γεμίσετε με:Σοκολάτα, μπισκότα, γαλοπούλα τυρί, κιμά, και ότι βάλει ο νους σας!!!